• 釜山(プサン)、慶州、済州島の韓国おいしいB級グルメ、観光とお値打ち情報を紹介します。

プルコギブラザーズ 海雲台店

ランチは肉が良いかな~ということで、プルコギの店に行ってきました。今回は海雲台メインで、しかも土曜日、8月だし混んでるかと予想。少し早めのスタートにしました。
場所は釜山アクアリウム(水族館)の近く、ビーチに近い大きな通りに面しているので分かりやすく、同じビルにはスタバなど飲食店が何軒か入っています。
プルコギブラザーズはソウルなどにも支店があるチェーン店で、つくりはファミレス風。伝統的な焼肉屋さんみたいな風情はありませんが、明るくて清潔感溢れ、味も安心できそうなので選びました。
【プルコギブラザーズ 海雲台店~玄関】
プルコギブラザーズ,海雲台店
店名の通りメインはプルコギ。ランチタイムにはお得なセットメニューも色々揃っています。
その中でも「オススメ」マークの付いたキノコと韓牛プルコギのセット(1人前19900W)に決定。
11時半の開店早々からけっこうテーブルも埋まっていき、見渡すとほとんど皆さんこのコースを注文しているようでした。韓牛を使ってこの価格ならお値打ちと言えますね。
一般的な韓国でのランチの値段にしては少々お高めなので、何か特別な家族でのお食事会とか、「今日はいつもよりいいところで食べようね」という感じのファミリー層が多いようでした。
【プルコギブラザーズ 海雲台店~店内】
プルコギブラザーズ,店内
まず、お約束のキムチや小さいおかずパッチャンが何種類か運ばれてきます。普通の白菜キムチ、水キムチ、青唐辛子の和え物、エゴマの葉のチャンアチなどなど。カボチャのサラダがほんのり甘くて、女性や子供には嬉しいですね。
器もちょっとお洒落で気が利いています。その他に、この店の名物らしく蒸しパンも美味しかったですよ。でも、ここで食べ過ぎてしまっては、メインのお料理が美味しくいただけないかなと、自制し半分くらい食べて様子見。
【プルコギブラザーズ~キムチや小さいおかずパッチャン】
プルコギブラザーズ,キムチや小さいおかずパッチャン
飲み物は、テーブルごとにポット入りのお茶が用意されていたので、今回はアルコール抜きとしました。お水でなくお茶というところがポイント高し。お茶の名前も書いてありましたが、残念ながら何のお茶かは不明。多分コーン茶か何かでしょう。
次に来たのはサツマイモのクリームスープ。ポタージュみたいで、今までの焼き肉店にはない感覚。韓国の人はサツマイモが好きなので、誰にでも好まれる味ですね。
スープでほっと一息ついた後は、チキンサラダが来ましたよ。鳥のから揚げと野菜の盛り合わせに、甘辛のソースが絡まり、食欲増進。ビールが進みそうな一品です。
大根とネギのサラダも付いて、お野菜もバッチリ。
いよいよメインのプルコギの登場です。お肉以外にエノキやエリンギ、シメジなどのキノコも豊富。珍しいところではきくらげも入っていましたね。既に調味された鍋を卓上で火にかけ、ぐつぐつと煮立つのを待ちます。途中、お店の人が火加減を見たり混ぜたり、お世話をしてくれるので、何もしなくてOKです。
【プルコギブラザーズ~プルコギ】
プルコギブラザーズ,プルコギ
店員さんたちは若い人が多く、てきぱきと気持ちよくサービスしてくれます。日本語のできる人はいないようで、簡単な英語でのやり取りでした。
いい感じに煮立ったら、さあいただきましょう。お肉が柔らかくて、すき焼き風の甘めの味付け。
やはり韓牛は一味違います。量が多いかなと思ったのですが、肉とキノコのバランスもいいので、案外平気でほぼ完食しました。
ここの店の甘めの味付けは好みで評価が分かれるかもしれませんが、九州出身の私の口には合い、美味しくいただきました。
【プルコギブラザーズ~冷麺】
プルコギブラザーズ,冷麺
プルコギの後はお食事セットが選べるようになってます。冷麺(スープありまたは汁無しのビビン麺)とご飯とテンジャンチゲのチョイスがあります。
ご飯も捨てがたかったのですが、スープありの水冷麺とビビン冷麺を注文。サイズはやや小ぶりですが、けっこう本格的でシメにはやはり冷麺かな。
今まで水冷麺はあまり好きではなかったのですが、この冷麺はなかなかいけました。本来冷麺のスープの味は自分で調味料を足して調節するものみたいですが、何も入れなくてもちょうど良い味付けです。麺も噛み切れないほどの超弾力というほどではなく、食べやすい硬さ。
辛いソースを混ぜて食べるビビン冷麺もパンチがあって、甘めのプルコギの後にはメリハリがあって美味しく感じます。
最後デザートは出ませんが、食後の飲み物としてコーヒーか梅茶(氷入り梅ジュース)が選べます。「プラムティ」と言っていたので、どんなものか興味があり、コーヒーでなく梅を選んで正解でした。意外と爽やかで食後にはぴったり。冷たいジュース感覚なので、口の中もさっぱりします。
プルコギブラザーズは、やや韓国らしさには欠けますが、味のレベルも信頼できるので、海雲台で食事に迷った時にはお勧めです。子供からお年寄りまで安心して楽しめると思います。