慶州の観光、グルメ、お土産情報：釜山（プサン）、慶州、済州島おいしい旅

慶州の観光、グルメ、お土産情報

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慶州名物　麦パン

慶州に行ったらお土産に「皇南パン」というのがお約束ですが、今回は日曜日とあってすごい人で、待ち時間が４０分くらいとのこと。仕方なく皇南パン購入はあきらめました。

別の項でも書きましたが、焼きたての皇南パンはとても美味しくて大好きです。
韓国の方も遠くから買いに来るのでしょうね。予約票みたいな紙に何個購入とか名前を記入して、準備ができたら名前を呼ばれて受け取っていました。大人気です。

パンといってもどちらかというと皇南パンはあんこ入りのお菓子で、お饅頭のイメージです。
残念ながら今度は買うことができなかったので、かわりに以前から気になっていた「麦パン」を買ってみました。

麦パンの店もいくつか見かけましたが、写真のものは慶州市外バスターミナル内の売店のもの。
皇南パンはあんこが多くて皮の部分が薄いのですが、麦パンはドラ焼きみたいなイメージで、あんこは少なめ、皮の部分の食感を楽しむお菓子ですね。

１個６００Ｗでバラ売りのものをまず試食。お土産用に１０個入り６０００Ｗのものを購入。
なかなか美味しかったですよ。個包装されているので職場のお土産などで配りやすいですね。
ただ生菓子なので日持ちがしないようで、暑い時期にはすぐに食べきれる量だけ買った方が
良さそうです。

鶏林

慶州にある善徳女王時代の天文台「瞻星台」の近くには、見所が集中しています。
前回訪れたときには、時間が無くてゆっくり見ることができませんでしたが、せっかくなので
今回は周辺を少し散策してみました。

お花も綺麗に咲いていて、花畑の中の瞻星台というのもなかなか絵になります。
なにやらトンネルのようなものをくぐってみると、それはヘチマとかゴーヤなどのつる性の植物でできていて、大きなヘチマがたくさんぶら下がっているのにびっくりでした。

鶏林というのは昔の新羅の呼び名でもあり、ちょっとした林のようになっています。
金氏の始祖神話の舞台となった場所です。

韓国人の姓で圧倒的多数を占める金（キム）さんの発祥の地ということですね。
新羅代４代の王様が、この樹林を鶏林と呼び、国号も鶏林と改めたそうです。

瞻星台から歩いてすぐなので、分かりやすいと思います。

金庾信（キムユシン）将軍墓、太宗武烈王陵

今回も慶州まで足を延ばし、善徳女王ゆかりの地を訪ねてみました。
まず金庾信（キムユシン）将軍墓、次に太宗武烈王（春秋公）陵へと向かいます。

タクシーは帰りが心配だったのでチャーターしてみました。
行きたい場所を観光案内所のお姉さんに見せて相談したところ、近くにいたタクシーのおじさんと
交渉してくれました。すごく助かる～♪♪
３ヶ所だけで短時間で回れるコースだったので、３００００Ｗで手を打ちました。

慶州バスターミナルから金庾信（キムユシン）将軍墓へ出発。
ドラマで見ていた庾信さまのイメージで頭がいっぱいで、わくわく。
途中の並木道は桜だそうで、春に訪れたらさぞ美しいことでしょう。

金庾信将軍は三国統一に尽くした名将で、お墓も立派。韓国では英雄なのでしょうね。
日曜のせいもあるのか、沢山の人が来ていました。

次は太宗武烈王陵へＧＯ！２０代武烈王（ドラマでは善徳女王の甥の春秋公でしたね）の陵墓です。金庾信将軍とともに三国統一の基礎を作った人物だけあって、お墓（古墳）も立派で、本人以外に一族のものでしょうか、別の古墳も周りにいくつかありました。

ドラマではちょっと頼りない感じでしたが、新羅の文化を花開かせた王様として、業績も大きかったのですね。少し見直しました。

彫刻が素晴らしい亀さんの形の石碑の台座が残っています。
前回は善徳女王の作った天文台である瞻星台（チョムソンデ）だけしか行けなかったので、
ようやく念願が叶って満足でした。

【金庾信将軍墓、太宗武烈王陵】

瑶石宮（ヨソッグン）で韓定食

慶州の宮廷料理の名店「瑶石宮」には以前から行ってみたいと思っていましたが、なかなかチャンスが無く、今回ようやく実現しました。

人気店なので予約をしていかれた方が確実なようです。ハングルが分からないので、ホテルの方にお願いして電話で前日に予約しました。
お昼は３万Ｗ，５万Ｗ、７万Ｗ～とガイドブックには書いてあったのですが、ホテルの方が聞いてくれたところ、３万Ｗの次は６万Ｗと変わっていました。

せっかくだから奮発してみようかとも思いましたが、高いコースは食べきれない量だったと聞いたことがあり、今回はお手ごろな３００００Ｗのコースにしてみました。
別途サービス料が入るので実質は３３０００Ｗですね。

場所は慶州博物館からもほど近く、タクシーで「ヨソッグン」と言うと、あー食べるところね～みたいな感じで、すぐに間違いなく連れて行ってくれました。

【ヨソックン】

【ヨソックン　玄関】

短い距離で基本料金くらいだったのですが、嫌な顔もせず、観光地だけあってタクシーのマナーも立派です。

予約の時間に着くと玄関前に綺麗なチマチョゴリの女性が待機していて、すぐにお部屋に案内されました。素敵な昔のままのお屋敷をレストランに使用しているので、まるで韓国の時代劇の中に迷い込んだようで、期待が高まります。

【庭の入口】
ヨソックン

ヨソックン

【入口から外を見た感じ】
ヨソックン

ヨソックン

昔の両班の家そのままですが、当然　空調の設備などは現代風に整っていますよ。
素敵なお庭を眺めながらの食事。すでにテーブルにはナムルや小さなおかず（パンチャン）が何品かセッティングされています。

【個室で食事ができます】
ヨソックン

ヨソックン

あらかじめ頼んであるので、コースのお料理がタイミングよく運ばれてきます。
日本語の上手な方もいるので安心です。
一つ一つのお料理も手が込んでいて上品なものばかり。品数が多いのでどれからいただこうか迷うほどです。

韓定食

【韓定食】

今から約３００年ほど前新羅の皇女だった瑶石姫が住んでいた旧家があり、店の名前は姫の名に由来しています。
姫の後を継いだ崔家に伝わる料理を韓定食として提供する店として現在に至っています。
宮廷料理を出す店はソウルなどにも沢山ありますが、この店の立地や料理の内容、お値段などから考えても決して引けをとらないと思います。
わざわざでも食べに行く価値はありますよ。

食後はお庭を散策したり、近くにある校洞法酒の家を見学していくようにお店の方から勧められました。両班の崔家のいわれなども解説があり、ちょっとした歴史の勉強にもなりました。

【韓定食（ハンジョンシク）メモ】
韓定食（ハンジョンシク）は韓国一のご馳走です。大事なもてなしや家族の祝い事の時に出される宮廷料理の名残です。

肉、魚、野菜料理など数多くの料理の品々が並びますが、多いものだと３５品も並ぶことも。

料理としては以下のナムル、キムチがあります。
豆モヤシのナムル（コンナムル）
ぜんまいのナムル（コサリナムル）
ほうれん草のナムル（シグムチナムル）
キキョウの根のナムル（トラジナムル）
しいたけのナムル（ボソンナムル）
大根の水キムチ（トンチミ）
ゴマの葉のキムチ（クンニップキムチ）
ファンポムク（緑豆の粉を固めたもの）
豆モヤシのスープ（コンナムルクツ）

韓定食は肉と野菜を一緒に食べます。飲食の愛称がいいといいますか、消化を助ける効果があります。

キムチには強力な消化薬の効き目があります。乳酸菌も豊富にあるので、消化を助けて、腸を丈夫にしてくれます。

牛カルビを食べるときもそのまま食べるより大根キムチと一緒に食べると、口の中で早く分解できます。

【ムルメンニョン（水冷麺）メモ】
韓定食と対照的な庶民の料理といえばムルメンニョン（水冷麺）。

小麦粉、そば粉、サツマイモ粉を混ぜてよくこねるとゴムのような非常に強いコシの弾力のある麺が出来ます。

これをトコロテンのように沸騰したお湯に機械で押し出して、一気に茹で上げ、さらに一気に冷やすことで強いコシが出来ます。

冷麺のスープは牛のアバラ肉のみを1日ゆでてスープして、これにトンチミ（大根の水キムチ）を加えて造ります。比率は、牛のスープ：トンチミの汁＝７：３。

牛のスープのままではちょっと油こっいので、昔から牛肉とトンチミは相性がいいといわれています。そば粉と大根も一緒に食べるといいといいます。